CHEF GÉRANT EN RESTAURATION COLLECTIVE
À propos de nous Vous avez envie de diversifier vos expériences professionnelles, de gagner en liberté et en sérénité ? Vous êtes au bon endroit ! Avec nos 190 agences réparties sur tout le territoire, nous sommes toujours plus proches de vous. Il y a plein de raisons de donner raison à notre intérim, découvrez l'intérim fait pour vous ! 📍 Caen et agglomération 📄 Intérim – Missions courtes et longues durées 💰 16 € à 20 € brut/heure selon expérience RAS Intérim Caen recherche régulièrement des Chefs Gérants H/F pour intervenir au sein d'EHPAD, résidences seniors, établissements scolaires, restaurants d'entreprise et cliniques. Mission
- Assurer la gestion complète d'un site de restauration
- Encadrer et animer une équipe de cuisine
- Organiser la production culinaire
- Gérer les commandes et les approvisionnements
- Piloter les stocks et les coûts matières
- Garantir le respect des normes HACCP
- Assurer la relation avec le client et les convives
- Veiller à la qualité des prestations servies
- Expérience significative sur un poste similaire
- Maîtrise de la restauration collective
- Capacités managériales reconnues
- Sens de l'organisation et autonomie
- Maîtrise des normes HACCP
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