COMMIS DE CUISINE H/F
Description
Vous aurez pour principales missions :
- Réaliser les préparations culinaires chaudes et froides conformément aux modes opératoires de service- Effectuer le dressage des plats
- Passer les commandes sous la responsabilité du chef de cuisine, en optimisant et ajustant les volumes en fonction de l'activité du site
- Assurer la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, épluchage...)
- Superviser les préparations
- Participer à l'entretien du matériel de cuisine et des locaux
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Profil candidat
Profil recherché :
- Expérience similaire au sein des cuisines collectives- Sens de l'organisation et capacité à travailler en équipe
- Connaissances des normes d'hygiène
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