Chef de cuisine - h/f
Situé tout près du Mémorial de Caen, le restaurant Linette tisse un univers entre la table de famille et la maison gourmande. Un lieu baigné de lumière où le partage et la convivialité règnent en maître. Linette défend le plaisir simple de se retrouver autour d’une table avec ceux qu’on aime.
Du lundi au dimanche, Linette vous propose une cuisine de saison, qui allie tradition et inspiration du monde.
Description du poste :
Linette recherche son nouveau(elle) chef(fe), autonome, volontaire et impliqué, gestionnaire et travaillant en équipe...et du Fun, du plaisir, de l'envie.
Bref...un Chef ou une Cheffe .
Une cuisine traditionnelle de produits frais, de saison et le plus possible locavores.
Construction des cartes et fiches techniques / Gestion du planning.
En relation directe et permanente avec la salle et le service commercial.
Equipe de 4 personnes / Ouverture en 7/7 / Statut Agent de Maitrise / Salaire à discuter
Première expérience dans le poste accepté après un parcours de second(e) ou sous-che(fe).
Profil recherché :Expérience dans un ou des rôles de gestion de cuisine à minima second(e) ou sous-chef(fe) pendant plusieurs années.
Cuisine traditionnelle française / curiosité sur le monde et les différentes cuisines (Brasserie, bistro, street-food etc...)
Volonté, humilité et envie de s'inscrire dans le temps et façonner la maison.
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