CHEF GERANT H/F

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?

Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la France met la passion de ses 4000 collaborateurs au service de ses convives (scolaire, entreprise, médico-social,…).

Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes , Convivio s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap.

Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos valeurs de proximité et de convivialité.

Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef Gérant F/H à Caen (14) , au sein d'un établissement de santé de 100 couverts.

Ce poste est à pourvoir dès que possible en CDI temps plein .

Vous êtes rattaché au responsable de suivi clientèle et intégré à une équipe de 3 personnes, composée de professionnels de la cuisine et du service . Enfin, vous participez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

Ainsi vous :

1. Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
2. Assurez le service et êtes autonome sur la mise en place des plats chauds ;
3. Prenez en charge la gestion économique du site et l’ organisation de la production ;
4. Animez votre équipe (formation, organisation de l'activité et planning, management, information...) ;
5. Êtes l ’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
6. Êtes le garant du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

Découvrez l'univers de nos restaurants sur place : Restauration collective - Convivio, une aventure humaine ! - YouTube

1. Prise de poste : dès que possible .
2. Contrat : CDI de 35h00 .
3. Rythme et planning de travail :
4. 07h00 à 15h30 du lundi au vendredi.
5. 1 week-end sur 2
6. Prime de 13ème mois , prime de performance , prime de parrainage ( à partir de 200€ brut ), accès au CSE (chèques vacances, carte cadeau,...) et tenues de travail fournies et entretenues.
7. Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d'évolution.

La rémunération est à définir selon expérience .

Vous avez acquis une expérience professionnelle en restauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Véritable manager , vous savez fédérer votre équipe , le sens du service fait partie de vos valeurs, et la satisfaction de vos convives , notamment à travers la qualité de la production culinaire et de la prestation , est au cœur de vos priorités. Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Normandie .

Ce poste vous correspond ?

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