(H/F)cuisinier en restauration collective

A propos de Domino RH - Missions Caen: Le groupe Domino RH se distingue depuis 26 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.


Avec 850 collaborateurs permanents, 250 agences/cabinets en France et à l'étranger et 450 MEUR de CA, nos activités travail temporaire et recrutement se structurent en branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », BTP, Transport Logistique, Industrie « Missions » ainsi que le réseau « Toma Intérim » et 4 marques de cabinets spécialisés. À cela s'ajoute une offre de diversification RH « Ascenso Conseil » : portage salarial, formation, évaluation, management de transition. Votre mission: DOMINO MISSIONS CAEN recherche pour le compte de son client grand groupe spécialisé dans la restauration collective (école, ephad, lycée, administratif..) :
CUISINIER H/F en RESTAURATION COLLECTIVE
Le cuisinier(ère) en restauration collective assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation culinaire du GROUPE et participe au service de restauration collective. Il réalise les préparations alimentaires, le
conditionnement, le stockage, la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées. Il utilise et entretien l'ensemble des équipements et outillages spécifiques à
la restauration collective.
horaires / du lundi au vendredi 7h30 - 15h (7 heures par jour) pour remplacement, la missions intérim peut être amenée à être plus longue voir embauche sur différents sites

SITE BRETTEVILE SUR LAIZE (14) Votre profil: Sous l'autorité du responsable, le cuisinier assure la préparation et la production de l'ensemble de la prestation
culinaire (à destination des patients, du self du personnel, des manifestations), et participe au service de restauration collective.
Le cuisinier est polyvalent et est amené à exercer son activité sur plusieurs postes en cuisine (entrées froides et chaudes, cuisson gros volumes, régimes et aversions petit volumes, operculage, allotissement, self, plonge,
réception, gestion de stock, entretien et nettoyage des matériels et équipements...).

Expériences en restauration collective d'au moins plus de 2 ans, posséder le HACCP et ou :
Certifications et diplômes
CAP cuisine
Titre professionnel cuisinier
Cuisinier en restauration collective
Certificat de spécialisation restauration collective

Bon état d'esprit d'équipe et organisé(e) être véhiculé car peut être amené à aller sur différents sites de l'agglomération caennaise