Cuisinier en collectivité
Votre mission: # Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous !---# Détails du poste - Préparation et cuisson des repas destinés aux résidents de l'EHPAD - Élaboration des préparations chaudes et froides dans le respect des régimes alimentaires - Respect des fiches techniques et des consignes de production - Gestion des stocks et contrôle des dates de péremption - Réception et rangement des marchandises - Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)- Entretien et nettoyage du matériel ainsi que des locaux de cuisine - Travail en équipe avec le personnel de cuisine et de service Votre profil: - Expérience significative en tant que cuisinier, idéalement en restauration collective - Connaissance des normes HACCP - Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités - Sens de l'organisation et rigueur dans l'exécution des tâches - Respect des règles d'hygiène et de sécurité - Esprit d'équipe et bon relationnel - Diplôme en cuisine apprécié (CAP/BEP Cuisine ou équivalent)- Sensibilité au bien-être des personnes âgées
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