Agent d'entretien et de restauration Lycee Grignard 33181

Détails de l'offre

Famille de métiers

Restauration collective > Production et distribution en restauration collective

Grade(s) recherché(s)

Adjoint technique
Adjoint technique principal de 2ème classe
Adjoint technique principal de 1ère classe

Métier(s)

Ouvert aux contractuels

Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ( Art. L332-8 disposition 2 du code général de la fonction publique )
Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans.
Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours.

Temps de travail

Temps complet

Descriptif de l'emploi

Le lycée Victor Grignard est un établissement d’enseignement général et technologique avec des Classes Préparatoires aux Grandes Écoles (CPGE) qui accueille 620 élèves et 105 personnels enseignants et non enseignants.

Le service de restauration produit 500 repas le midi et 90 repas le soir (internat).

Membre de la communauté éducative, l'agent d'entretien et de restauration contribue, dans le cadre d'une équipe et sous l'autorité de son responsable, aux activités d'entretien et/ou de restauration qui lui sont confiées.

Il participe à instaurer un environnement propice à l'accueil des élèves et des membres de la communauté éducative.

Missions / conditions d'exercice

Selon les activités qui lui sont confiées, l'agent d'entretien et de restauration contribue aux activités de préparation, de distribution et d'entretien.

Restauration :

Au sein de l'équipe de restauration dans laquelle il intervient, et sous la responsabilité du responsable d’équipe technique de restauration, il contribue à la préparation et à la distribution des repas ainsi qu'à l'entretien du matériel et des locaux du plateau technique de restauration.

Assurer le dressage et la décoration des entrées et desserts, la découpe des fromages, l’épluchage des légumes frais
Assurer la préparation des petits déjeuners
Assurer la plonge (petite et grosse plonge)
Assurer l’aide auprès des cuisiniers (secteur chaud)
Assurer l’entretien des surfaces, mobiliers, matériels et locaux techniques en restauration
Entretien général :

Au sein de l'équipe d'entretien dans laquelle il intervient, il assure le nettoyage des locaux ou des extérieurs dont il à la charge ainsi que l'entretien du matériel et des locaux techniques (hors logement de fonction)

Profils recherchés

Compétences techniques :

Connaissance des locaux et du fonctionnement de l'établissement.
Maîtrise des techniques, du matériel et des produits d'entretien.
Connaissance des règles de sécurité et des protocoles d'hygiène.
Maîtrise des normes H.A.C.C.P et P.M.S
Connaissance des organes de sécurité.
Capacité à organiser son travail dans un cadre défini

Compétences relationnelles :

Capacité à travailler en équipe et en autonomie.
Respect de la hiérarchie, des collègues et des lycéens.
Capacité à appréhender le contexte professionnel (établissement scolaire) et les règles de vie qui en découlent (exemplarité).

Conditions générales
Horaires de travail :

1607 heures / 42 heures semaine
Service internat : un soir par semaine en binôme
Modification d’emploi du temps possible pendant les congés scolaires pour assurer le service pendant les concours des classes préparatoires

Conditions d’exercice :

Port de charge.
Gestes répétitifs.
Contrainte posturale.
Exposition aux risques.
Port des EPI obligatoire.
Poly-compétence en fonction des nécessités de service.
Rattachement hiérarchique : Région Normandie, Responsable d'Equipe Technique

Rattachement fonctionnel : Chef d’établissement, Secrétaire Générale

Relations internes : tous les personnels et usagers de l’établissement

Conditions de recrutement : rémunération selon conditions statutaires + Régime indemnitaire

Poste vacant à pourvoir dans les meilleurs délais selon les modalités statutaires de recrutement

Ce poste vous attire ? N’attendez plus et postulez !

Nous avons hâte de vous accueillir au sein de la Région Normandie ! Merci de joindre à votre candidature vos CV, lettre de motivation ainsi qu’une copie de votre dernier diplôme.